人妻中字 制服中字 日韩中字

歡迎來到 深圳市謳科制冷設備有限公司 ,我們為您提供真空預冷機等產品!
深圳市謳科制冷設備有限公司 廣東謳科冷鏈科技有限公司

關注微信

真空預冷機-廣東謳科冷鏈科技有限公司

全國24小時服務熱線: 177-2788-1802

真空預冷機-廣東謳科冷鏈科技有限公司
當前位置:首頁>>新聞中心

真空預冷機廠家帶你了解真空保鮮技術原理

來源:發布時間:2019-09-21309 次瀏覽

真空預冷機廠家帶你了解真空保鮮技術原理

現在的蔬菜水果保鮮技術是非常的的,有真空預冷機設備類、有真空保鮮技術類,有冷庫保鮮類等等之類的保險基數,真空預冷機這個相信大家應該有所了解了,今天真空預冷機廠家帶大家了解了解真空保鮮,減壓冷藏常稱為減壓貯藏,又稱為低壓貯藏、真空貯藏。技術為其在1966-1967年間所發明。

真空預冷機供應原理:日常生活中,在一個大氣壓(101325Pa)下,水在100℃時沸騰。但水的沸點溫度不是一成不變的,隨著壓力的降低(或升高)而降低(或升高)。例如,水的沸點溫度在40196.6Pa時是76℃,4kPa時已降到29℃,到了1.6kPa時則降到14℃。沸點的降低,使水容易汽化。由于汽態水分子比液態水分子具有更高的能量,因此水在汽化時必須吸收汽化潛熱,而其汽化潛熱又是隨著沸點的下降而升高。

 根據這一原理,可以將被處理物放入能耐受一定負壓的、用適當真空系統抽氣的密閉真空箱內,隨著真空箱內真空度不斷提高,水的沸點溫度不斷降低,水就變得容易汽化,水汽化時只能從被處理物自身吸收熱量,被處理物便可得到快速的冷卻。1、基本原理在氣體始終流動的低壓、高濕環境中,壓力低至2.7kPa以下時,有效抑制呼吸熱和內源乙烯產生;有效抑制微生物尤其抑制霉菌生長;殺死物品內外成蟲、幼蟲、蛹和卵;及時排出貯藏環境中乙烯、乙醇等有害氣體。更好的貯藏壓力:各種園藝產品為(1.33~2.67)±0.067kPa,肉、魚、禽為0.6kPa;壓力如高于10kPa,保鮮效果就很小或不明顯。低壓和良好換氣能使植物氣孔在黑暗中張開即氣孔暗開,利于氣體擴散和傳輸,即使O2含量低于0.1%,也不會發生缺氧傷害。至今未見壓力高于10kPa可殺死昆蟲的報告。2、技術類型減壓貯藏技術有2種類型,即間斷抽氣型和連續抽氣型。前者抽真空、加濕和換氣都是間斷的,后者為連續抽氣、連續加濕、連續換氣“3個連續”同時運行,營造持續“低壓、高濕、換氣”或持續“低壓、低溫、高濕、換氣”貯藏環境。真空預冷機-果蔬真空預冷機-熟食品真空預冷機-萬佳機械設備有限公司二、技術類型按用途分為果蔬真空快速冷卻和熟食品真空快速冷卻2類。

三、真空預冷機廠家說說減壓冷藏與真空冷卻之間的實質性差異減壓冷藏與真空冷卻的原理、設備技術構成、應用范圍和效果都不同,二者之間存在實質性差異,是2種不同的真空保鮮技術。減壓冷藏設備與氣調冷藏和真空冷卻設備比較,前者的類型多于后兩者、適用領域和范圍廣于后兩者、效果好于后兩者。減壓冷藏降溫仍然是傳統的對流、傳導和輻射3種冷卻方式,而真空冷卻依賴抽真空,與傳統冷卻方式無關;減壓貯藏冷卻速度慢,無降溫快特點,真空冷卻速度則快得多。減壓短期處理與真空冷卻雖然都可在生鮮農產品產地進行真空預冷機處理或流通前真空處理,但已有的試驗表明,同一種蔬菜、相同采收期,減壓冷藏或減壓冷藏短期處理的保鮮效果比真空預冷好,包括經過減壓處理或真空預冷處理后加工成的鮮切菜。概言之,就保鮮效果而論減壓短期處理可代替真空預冷,但真空預冷不可代替減壓短期處理。列表比較減壓貯藏庫與真空預冷機功用,它們之間的實質性差異明顯。

返回列表
人妻中字 制服中字 日韩中字