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真空預冷機-廣東謳科冷鏈科技有限公司

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湯汁醬料急速冷卻機

產品描述:


適用于西餐廳、餐飲公司、甜品店、中央廚房、學校食堂、釀造企業等

應用領域

 冰品配料:紅豆、綠豆、大豆、白木耳、薏仁、芋泥等配料。

各式醬料:青醬、白醬、番茄醬、咖哩醬、牛排醬、沙茶醬、沙嗲醬、叻沙醬、肉燥等。

各式高湯:拉面高湯、牛肉湯、母鴨湯、雞湯、火鍋湯頭、滴雞精等。

各式飲品、豆漿、紅茶、綠茶、紅豆、綠豆湯、薏仁漿、奶茶、青草茶、冰豆漿等飲品。

各式甜品:芝麻糊、西米露、芒果汁、芋頭冰等。

特點:

1:急速均勻降溫,解決傳統降溫不均勻,降溫慢,易交叉污染的疼點。

2:食品原味保存,污染減少,保鮮期延長。

3:解決傳統冷卻方法無法大批量提前生產的問題。

4:解決了真空快速冷卻湯汁飛濺問題。

5:急速冷卻縮短冷卻時間,從90-15度只需30分鐘,縮短人員等待時間。

6:因冷卻時間短,無需專門設置冷卻間,節省占地空間。

7:相比傳統冷庫攤涼節能90%以上。


謳科ALLCOLD產品參數

ALLCOLD product parameters

湯汁速冷機型號內桶尺寸(CM)整機尺寸(CM)容量(L)電壓
AC-15Φ25.5×40100x100x17510-18220V-660V/3P
AC-30Φ45×34125x100x18530-45220V-660V/3P
AC-50Φ50×50190x100x23040-80220V-660V/3P
AC-100Φ50×50×2250x100x23080-150220V-660V/3P
AC-150Φ50×50×3290x100x2200120-240220V-660V/3P

*以上參數為標準參數,可根據用戶需求量身定制。

謳科ALLCOLD速冷設備一站式定制流程

ALLCOLD  precooling equipment one-stop order process

應用案例

The application case

湯汁冷卻機333.jpg

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